Abels tårn

En serie for deg som liker å nerde på de små og store spørsmålene innen vitenskap

Framtidas mat - fra luft og laboratoriet

01.04.2023 37 min

Fremtidens mat Vi bruker enorme arealer til å dyrke mat og ikke minst krever oppdrett av kjøttfe og andre husdyr store ressurser og landområder Sånn kan det ikke fortsette. Allerede i 2024, vil det etter planen være mulig å kjøpe laboratorielagede NUGGETS i Singapore. Og, på flere laboratorier rundt om i verden jobbes det nå på spreng det om å bli først klare til å dyrke frem, labbkjøtt. Og, hva med å lage mat av luft? Går det an? Ja, og det jobbes det også med, blant annet i Finland.