Sommer i P2

Visste du at tradisjonen for å brygge øl til jul går 1000 år tilbake i tid? Historiker og matjournalist Christopher Sjuve forteller om julemat før og nå og om hvordan den er preget av at vi er etterkommere av syltere, tørkere, røykere, saltere - av folk som visste å ta vare på mat - og å få den til å vare når jorda er dekt av frost og ikke er fruktbar.