Radiomat
I Radiomat snakker vi om matens kulturhistorie, om råvarer, om smak, om matens betydning opp gjennom historien, og i vår tid. I radiomat vil vår sult på god mat, og vår nysgjerrighet på kunnskap smelte sammen i radioapparatet ditt!
Brød
25.06.2015
26 min
Brød
25.06.2015 • 26 min
Ville verdens befolkning fortsatt levd som nomader hvis vi ikke hadde oppdaget hveten? Pia Skevik og Andreas Viestad går brødets historie i sømmene, og avdekker hva slags brødvaner våre forfedre hadde her i nord. I tillegg får du oppskriften på det eltefrie brødet som Andreas har perfeksjonert etter årevis som matpakkesmører og spiser.