Naturens verden

Vi lagar rykande fersk mat i fjæra, av alt det gode som fjæra og sjøen har å by på. Først på menyen står strandsneglar og strandkrabbesupe, deretter blir det blåskjel og havsalat, før vi rundar av med berggylte og fjærekraft. To av karane bak boka «Sjømat fra fjæra» er dagens kokkar: forskar Arne Duinker og kokk Fredrik Hall. På Svinviks Arboret ved Todalsfjorden blømer 350 ulike sortar rhododendron og 250 forskjellige bartre. Dagens art er knappenålslaven, som står tett i tett som skjeggstubb på gamalskog og laftahus. Den veks ikkje der det er sterk forureining. Sigrid Moldestad framfører sangen "Haustkveld ved havet".